虾仁主餐沙拉

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这是一道饭菜合一的懒人餐！操作简单，营养丰富，关键的关键是：它是一道卡路里非常低的减肥餐！想要瘦身塑形！一定选它！晒身材秀厨艺必须之作！

虾仁主餐沙拉的用料

意面 50g	虾仁 50g
圣女果十几个	甜椒 1/4个
黄瓜半根	柠檬半个
香菜少许

虾仁主餐沙拉的做法

步骤1

虾仁水煮2分钟，意面水煮10分钟，熟成后捞出备用. 一般的意面在包装袋上都会备注煮制时间哦，如果不确定的话，那就煮8-10分钟吧，但一定要注意，煮意面是要等开水以后再下锅哦！

步骤2

圣女果、黄瓜、甜椒切小块备用，香菜切末备用。

步骤3

圣女果、黄瓜、甜椒小块倒入碗中，挤入柠檬汁。

步骤4

意面、虾仁加入搅拌均匀的沙拉，倒入事先备好的百搭油醋汁再次搅拌均匀。 ps：这款油醋汁是橄榄油跟苹果醋调配的，如果想要更多层次和更细腻的口感，可以加少许蜂蜜和第戎颗粒芥末酱，也可根据自己口味，适量加些盐或者黑胡椒哦！

步骤5

撒入香菜，再搅拌一下就可以开吃啦！

虾仁主餐沙拉的烹饪技巧

1、醋最好是用意大利香醋，红酒醋或者白酒醋，不过如果都没有，用普通的国产醋也可以的，用苹果醋或者米醋就可以。至于老醋和香醋不太建议用，颜色太深，最后做好的沙拉不好看。我这里用的是米醋； 2、油醋汁的每样配料分量都不是固定的，根据自己的口味做适当增减才能调出自己喜欢的味道； 3、意面、虾仁捞出之后，以及蔬菜洗净之后水分一定要彻底沥干，这样做出来的沙拉吃起来才不会“水塌塌的”。 4、这个要吃之前再淋入油醋汁拌匀，否则口感不太好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

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