鱼丸

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鱼丸的用料

鱼肉 500 葱姜水 740
盐 21 味精 10

鱼丸的做法

鱼丸的做法图解1

步骤1

鱼肉，去皮去骨，去红色那块肉，再切片
鱼丸的做法图解2

步骤2

葱和姜泡水
鱼丸的做法图解3

步骤3

鱼肉洗干净，加入8成葱姜水，放入料理机打碎，然后加盐和味精，用筷子或打蛋器打到鱼绒放水里能浮起来，再加入剩下的2成葱姜水，再打到能浮起来
鱼丸的做法图解4

步骤4

然后用调羹一个个挤出来，放水里，养2个小时
鱼丸的做法图解5

步骤5

然后开火烧，烧的时候不时翻动鱼丸，把白沫捞出，水烧到微开，再烧5分钟就可以了，等鱼肉发白就熟了

鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 -zpdk 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 高DHA

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