葱香肉松芝士包

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悠扬琴子
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特别喜欢吃肉松，跟芝士搭配在一起味道就更好了，再配上沙拉酱和香葱，绝对是早餐的元气选择！如果吃腻了甜面包，不妨试一下吧！

葱香肉松芝士包的用料

高筋面粉 220g 鸡蛋 1个
牛奶 80g 黄油 25g
细砂糖 35g 盐 4g
酵母 1小勺 马苏里拉芝士 80g
肉松 45g 全蛋液 适量
沙拉酱 适量 香葱碎 适量

葱香肉松芝士包的做法

葱香肉松芝士包的做法图解1

步骤1

将面团原料采用后油法揉至出膜
葱香肉松芝士包的做法图解2

步骤2

放入温度38℃、湿度80%的环境中发酵1小时
葱香肉松芝士包的做法图解3

步骤3

发酵至面团2-2.5倍大
葱香肉松芝士包的做法图解4

步骤4

排气后均分成9份，滚圆醒发15分钟
葱香肉松芝士包的做法图解5

步骤5

将面团擀成长条形
葱香肉松芝士包的做法图解6

步骤6

依次放上奶酪和肉松
葱香肉松芝士包的做法图解7

步骤7

包好，捏好收口，揉成长条
葱香肉松芝士包的做法图解8

步骤8

取三个长条从中间向两边编三股辫
葱香肉松芝士包的做法图解9

步骤9

捏紧收口，藏入面包底部
葱香肉松芝士包的做法图解10

步骤10

放入温度35℃，湿度80%的环境中发酵40分钟
葱香肉松芝士包的做法图解11

步骤11

在发酵好的面包表面均匀的刷上蛋液，撒上香葱碎，挤上沙拉酱
葱香肉松芝士包的做法图解12

步骤12

放入170℃预热好的烤箱烤16分钟即可

葱香肉松芝士包的烹饪技巧

1、揉面时可以用厨师机或面包机，注意观察面团状态，出膜后即可。 2、没有干香葱的话，可以用新鲜的小葱碎代替。 3、趁热吃的时候马苏里拉芝士可以拉丝，冷却后芝士也会凝固，可以微波炉加热一下才食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-28

©本菜谱的做法由 悠扬琴子 编写，未经授权不得转载

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