红极参山药粥

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在我国很多地区都有入冬进九吃海参的说法，“冬天进补，春天打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”，冬季适当进补可提高机体的抗病能力，达到养生保健的目的。正如《黄帝内经》中所说：“放藏于精者，春不病温。”意即冬令进补，能使“精气”储存于体内，到了春天就不会生病。 来自于冰岛的红极参无污染，外表色泽甘润，体壁肉质丰厚而呈独有的金黄色，体大肉厚。其味道鲜美无腥味，口感嫩滑，是冬日进补不可多得的首选。其具有丰富的营养价值，有抗癌防癌，增强免疫力，抗血栓、降血糖，延缓衰老，抗病毒等功效。 今天带来红极参山药粥，做法简单，营养丰富易消化，健脾益胃、滋阴补肾，适合体质虚弱的人或是老人食用。

红极参山药粥的用料

大米 适量 铁棍山药 1根
红极参 约50克 枸杞 少许
盐 适量 料酒 适量

红极参山药粥的做法

红极参山药粥#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的做法图解1

步骤1

红极参我买这种是已经处理好的，鲜活煮熟低温速冻的，吃起来非常方便。
红极参山药粥#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的做法图解2

步骤2

铁棍山药去皮，切小块。
红极参山药粥#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的做法图解3

步骤3

电饭锅内胆放入适量大米淘洗干净、加入山药，再根据需要加入适量的清水。
红极参山药粥#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的做法图解4

步骤4

通电选择粥汤功能键开始煲粥。
红极参山药粥#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的做法图解5

步骤5

红极参提前化冻，切小块放入少许料酒腌制一会；枸杞清洗干净。
红极参山药粥#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的做法图解6

步骤6

待山药粥煮好粘稠，下入红极参和枸杞、少许盐再煮2~3分钟。
红极参山药粥#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的做法图解7

步骤7

非常简单的又滋补的红极参山药粥就做好了。
红极参山药粥#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的做法图解8

步骤8

成品图

红极参山药粥的烹饪技巧

1、我买的这种是鲜活煮熟低温速冻的，如果是干的需要提前泡发。 2、红极参不要放入太早，因其本身是熟的，最后放入煮2~3分钟即可。 3、红极参不能和醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等酸性食物同时食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-30

©本菜谱的做法由 眉儿美食 编写，未经授权不得转载

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