卤鸡翅鸡爪

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又是阿呆要吃的菜ლ(╹◡╹ლ)

卤鸡翅鸡爪的用料

鸡翅、鸡爪 1斤 葱姜蒜、香叶、八角、花椒、糖、酱油、料酒 少量
干辣椒 一把 花椒 一小撮

卤鸡翅鸡爪的做法

卤鸡翅鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净,切除指甲盖
卤鸡翅鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净沥干水
卤鸡翅鸡爪的做法图解3

步骤3

飞水,捞出
卤鸡翅鸡爪的做法图解4

步骤4

小火炒香葱姜蒜、干辣椒及其他香料,加入鸡翅鸡爪,炒至微微变色,加入没过鸡翅鸡爪的水,大火烧开后转小火。
卤鸡翅鸡爪的做法图解5

步骤5

少量汁水后转大火收汁
卤鸡翅鸡爪的做法图解6

步骤6

撒上葱花,装盘!

卤鸡翅鸡爪的烹饪技巧

想吃有嚼劲的,可适当减少小火炖煮的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-31

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