香脆芝麻饼干

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蓝昔茜
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多余打发奶油的用法

香脆芝麻饼干的用料

打发的淡奶油 300g 炼乳 60g
低筋面粉 320g 芝麻 适量

香脆芝麻饼干的做法

香脆芝麻饼干的做法图解1

步骤1

已经打发的奶油，如果不够300g，其他的用料可以按比例减少或者增多
香脆芝麻饼干的做法图解2

步骤2

倒入60g炼奶，用电动搅拌器拌均匀，如果感觉不够甜，可以自己增加多点
香脆芝麻饼干的做法图解3

步骤3

筛入300g的低筋粉
香脆芝麻饼干的做法图解4

步骤4

搅拌，是会有一点软，到了图片这个状态，我就直接用手的，把粉同奶油结合
香脆芝麻饼干的做法图解5

步骤5

觉得软，可以再加粉，然后加上芝麻，凭感觉加，多加就香，揉好了就是我图片这样的了，静置20分钟，呆会烤起来会很松脆
香脆芝麻饼干的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀平，可以薄一点，因为烤的时候会涨高一点（没有擀面杖，保鲜袋照用
香脆芝麻饼干的做法图解7

步骤7

切条，摆烤盘，烤箱预热200度，进烤箱160度15分钟，190度5分钟上色，就可以出炉啦
香脆芝麻饼干的做法图解8

步骤8

成品

香脆芝麻饼干的烹饪技巧

1、加入低筋粉的时候，加完300g低粉后，用手比较方便，再边揉边加粉，加到面团不怎么粘手为止为好。 2、在擀平的时候如果粘手，可以撒点粉就不黏了。 3、刚出炉的时候是不脆的，冷了以后才脆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-01

©本菜谱的做法由 蓝昔茜 编写，未经授权不得转载

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