咖喱鸡腿饭

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顺儿啊，喜欢在冬日里的下午下雪天里煮上一锅热乎乎的咖喱，要辣辣的那种。快快的将咖喱汁和米饭拌匀。一口下去那叫一个幸福啊。吃完鼻尖微微冒汗，感觉把这寒冷也都驱散了。今儿咱们就做咖喱鸡来吃一吃吧！

咖喱鸡腿饭的用料

安记咖喱 三块 鸡腿 三个
土豆 一个 胡萝卜 一根
西兰花 适量 洋葱 一个
杏鲍菇 两根 盐 适量

咖喱鸡腿饭的做法

咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切丁。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解3

步骤3

土豆切丁，泡水里。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解4

步骤4

接下来给鸡腿去骨。刀在最细处划一圈。割断所有的皮和筋。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解5

步骤5

剪开！
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解6

步骤6

用刀把肉剔到最下面。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解7

步骤7

用刀切断。啦啦啦！肉就下来了。再把刀口上面的软骨头部分切下来。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解8

步骤8

鸡腿肉改刀。切丁。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解9

步骤9

鸡腿肉加料酒和盐。腌制一下。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解10

步骤10

洋葱切丁。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解11

步骤11

热锅冷油，炒香洋葱。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解12

步骤12

加入土豆丁。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解13

步骤13

胡萝卜丁和杏鲍菇丁也一起下锅。翻炒！
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解14

步骤14

把锅翘起来。蔬菜往一边推。加入鸡丁。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解15

步骤15

翻炒！！蹦哒哒！！
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解16

步骤16

加入足量的开水。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解17

步骤17

把煮出的浮沫给撇掉。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解18

步骤18

加入安记咖喱。我用的是中辣的哟
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解19

步骤19

放了三块儿。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解20

步骤20

大火将咖喱彻底融化。转中小火炖煮到浓稠。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解21

步骤21

加入盐！！以及焯水后的西兰花，翻炒后就可以配饭啦！
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解22

步骤22

喷喷香哟！
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解23

步骤23

顺儿做了个太极饭。哈哈哈
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解24

步骤24

味道很好哟，你也试试嘛。
咖喱鸡腿饭#安记咖喱快手菜#的做法图解25

步骤25

啊。张嘴。

咖喱鸡腿饭的烹饪技巧

土豆和鸡腿改刀时候，个头要比杏鲍菇和胡萝卜的稍微大点儿。这样出来的成品尺寸一致。 浮沫要细细去掉。别偷懒哟！ 咖喱炖煮浓稠才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 煮 饭 主食

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