无油香煎鸡腿肉

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钱多多营养师
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【瘦身美食】谁说减肥餐一定难吃！在我这做瘦身管理的客户，不仅吃的健康还美味。减肥餐中自然不能少了肉。减肥对肉类的选择是关键，首先鸡胸肉。但很多人不喜欢吃，其实鸡腿肉也不错，但做法很关键。禽类肉的脂肪主要集中在皮下，吃时要去皮，烹调时可保留皮，借用皮里的脂肪，无需再加油，本身禽类里的脂肪以多不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸比较低，消化起来也相对比红肉中的脂肪要快。在食用的时候记得去皮吃！这道美食在我的瘦身客户中还是比较受青睐的。分享给大家。

无油香煎鸡腿肉的用料

小鸡腿 2支 尖椒 适量
大蒜 适量 蚝油 1汤匙
烧烤粉 少许

无油香煎鸡腿肉的做法

无油香煎鸡腿肉的做法图解1

步骤1

小鸡腿洗净备用。
无油香煎鸡腿肉的做法图解2

步骤2

鸡腿肉去骨备用。
无油香煎鸡腿肉的做法图解3

步骤3

把鸡腿肉表面均匀的抹上蚝油，可以根据自己的喜好撒上适量烧烤粉。腌制20分钟即可。
无油香煎鸡腿肉的做法图解4

步骤4

把腌制好的鸡腿肉放置锅中，记得不需要加油。
无油香煎鸡腿肉的做法图解5

步骤5

待鸡腿煎至变色的时候，放入腌制时的尖椒和大蒜，加入少量热水，焖至汤汁收尽，出锅即可。
无油香煎鸡腿肉的做法图解6

步骤6

品鉴美食吧，记得去皮吃瘦身效果更棒。

无油香煎鸡腿肉的烹饪技巧

1.煎鸡腿肉时，小火耐心煎。 2.可以根据自己喜好，腌制时加入木糖醇，味道更鲜美。 3.烹调肉类，一定要加热熟透，一是更安全二是利于蛋白质吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由 钱多多营养师 编写，未经授权不得转载

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