青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，

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辣椒大姐
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这道菜非常简单，又是一道下饭的好菜，青红黄白，一看就有食欲。

青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的用料

杏鲍菇 2个 青红椒 适量
腿肉 200克 生抽 适量
盐 适量 姜 2片
大葱 一段 大蒜 2瓣

青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的做法

青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的做法图解1

步骤1

这是全部食材，把肉焯水，冷水放下去烧开就捞出来，洗干净放在盘备用，
青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的做法图解2

步骤2

全部切好备用，杏鲍菇切片，水烧开放下去，烧开后4倒5分钟就捞出来，用冷水冲一下。青红椒切片，大葱切片，姜切丝，大蒜切片，肉切片，
青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的做法图解3

步骤3

锅里放油，先把辣椒放在锅里炒一下，炒的时候少放点盐，倒出来，放在盘子里备用，
青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油，油烧七倒八成热，就把切好的肉片放下去炒。炒香后倒一点料酒，
青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的做法图解5

步骤5

肉炒香后，把备用的葱姜蒜，放进去一起炒，
青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的做法图解6

步骤6

把备用好的杏鲍菇，到下去一起炒，加少仵盐，肉和杏鲍菇炒香，炒好备用的辣椒，倒下去一起翻炒。起锅前放少仵酱油，
青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的做法图解7

步骤7

就可以装盘了，

青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 辣椒大姐 编写，未经授权不得转载

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