高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯

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这次做了颜值一流，口感软嫩的美味蔬菜烘蛋杯，里面的配菜比较随意，冰箱里有什么都可以加。不过比较难熟的食材建议先炒多一下再混入。没有MUFFIN模的话，放在小小的马克杯里也很可爱哟！ 做好的烘蛋杯还可以冷冻保存，适合早餐或装入便当盒。

烤嫩蛋杯的用料

鸡蛋 4个 淡奶油 40ML（可用牛奶代替）
盐 1小撮 甜椒 200克
洋葱 100克 培根 1片
火腿肠 1根 小番茄 1~2个
早餐芝士片 4片 马苏里拉 适量

烤嫩蛋杯的做法

高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解1

步骤1

先将蔬菜和肉类都切小丁。
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解2

步骤2

芝士片叠起来也切成小丁。
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解3

步骤3

锅内放少许黄油或植物油，先倒入洋葱炒出香味。
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解4

步骤4

继续倒入甜椒丁、培根丁，不断翻炒3~4分钟左右至食材变软。 （炒软的洋葱和甜椒会变得比较甜哦，烤的时候也不会出很多水啦。）
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解5

步骤5

倒入火腿肠丁翻炒。
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解6

步骤6

加适量盐和黑椒碎调味，盛出待用。 （调整到平时炒菜的咸度就可以啦）
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解7

步骤7

鸡蛋4个、淡奶油40ML、盐1小撮打匀。
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解8

步骤8

马芬模内放入约一半高度的炒蔬菜，再放入少许芝士丁。
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解9

步骤9

倒入蛋液约8~9分满，用叉子稍微搅拌一下。
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解10

步骤10

撒上一层马苏里拉。（没有就省略吧）
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解11

步骤11

烤箱预热175度，大号马芬模约烤30~35分钟，小号马芬模约烤20~25分钟。 （看见烘蛋鼓起来，表面的芝士开始冒泡泡就差不多）
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解12

步骤12

DONE！
高颜值无难度的营养早餐：满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解13

步骤13

❥(^_-)

烤嫩蛋杯的烹饪技巧

【T I P S】 可以冷冻保存，吃之前解冻，微波加热。 芝士可以换任何一种芝士，软质芝士为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-04

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载

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