苹果胡萝卜煲排骨

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隔壁老潘
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家里放久了的苹果是不是很苦恼？丢了浪费，吃又吃不下。 煲汤，它的一个好去处。 滋阴润燥，又开胃 家里有没有食欲宝宝可以煮这个汤哦

苹果胡萝卜煲排骨的用料

胡萝卜 一根 老苹果 一个
生姜 两~三片 排骨或瘦肉 一斤
盐

苹果胡萝卜煲排骨的做法

苹果胡萝卜煲排骨的做法图解1

步骤1

这种就是老苹果，皱巴巴的，水果摊有时候放久的你可以问他要，很多时候超级便宜，或者不收你钱呢
苹果胡萝卜煲排骨的做法图解2

步骤2

削皮，去蒂，去核
苹果胡萝卜煲排骨的做法图解3

步骤3

胡萝卜削皮，去头。滚刀切块。
苹果胡萝卜煲排骨的做法图解4

步骤4

排骨冲洗一遍，然后*冷水下锅*，这样才能更好的把骨肉的血水煮出来，你如果热水下锅，肉一遇热骤缩就把血水锁住了汤就显得腥。
苹果胡萝卜煲排骨的做法图解5

步骤5

把姜片丢进去，姜片驱寒去腥。然后开大火煮开，它的血沫子就会浮上来，先不用着急捞，等它开了的肉汤的血沫子都会全部给你滚到边边，你拿勺子刮一圈，油脂和废血沫子都捞上来了~
苹果胡萝卜煲排骨的做法图解6

步骤6

肉汤煮开了你把苹果和胡萝卜放进去，一家人最重要整整齐齐
苹果胡萝卜煲排骨的做法图解7

步骤7

放中火煮开后，再放小火煮。
苹果胡萝卜煲排骨的做法图解8

步骤8

一般如果是明火的话因为这是蔬果汤，它很快就出味的，你一个小时就可以了，我这个是电磁炉，火气差很多
苹果胡萝卜煲排骨的做法图解9

步骤9

得闲饮汤，记得加盐

苹果胡萝卜煲排骨的烹饪技巧

这款汤很适合女生或者宝宝喝，因为不油腻，不过苹果煮汤喝太多好像不好，听我妈说的，可能怕容易上火，也不是上火，你可以加点雪梨进去中和一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-04

©本菜谱的做法由 隔壁老潘 编写，未经授权不得转载

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