照烧猪扒

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宝儿食光
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猪扒最好用梅肉做，比较嫩！

照烧猪扒的用料

猪里脊 250 酱油 1勺
料酒 1勺 白糖 1勺
水 4勺 盐 少许
胡椒粉 适量 蚝油 1勺
红糖 1勺 蜂蜜 1勺

照烧猪扒的做法

照烧猪扒的做法图解1

步骤1

猪肉切片，然后用刀背轻轻砸一遍，让肉质更嫩。
照烧猪扒的做法图解2

步骤2

砸好后放盘子里，加入白糖，料酒，胡椒粉腌制一会
照烧猪扒的做法图解3

步骤3

另外用个小碗，倒入生抽，老抽，蚝油，盐，红糖，蜂蜜和少量水搅拌均匀
照烧猪扒的做法图解4

步骤4

热锅里加点油，放入猪肉，小火煎。
照烧猪扒的做法图解5

步骤5

煎至变黄有点焦后翻面
照烧猪扒的做法图解6

步骤6

两边都煎好后倒入酱汁，盖好盖子，开大火。
照烧猪扒的做法图解7

步骤7

过一会翻面，一直到汁快收干的时候关火
照烧猪扒的做法图解8

步骤8

等不烫手的时候切好，淋上剩下的汁！

照烧猪扒的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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