银杏虫草排骨汤

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秋意浓银杏熟，金银骨汤最滋补 银杏染秋，漫山遍野全是金灿灿的白果，满世界的金色童话。而银杏的果实，即是我们常说的白果。银杏（白果）在宋代被列为皇家贡品性平，味甘苦涩，可益肺气、治咳喘，是秋季养肺食补佳品，常食可使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。 不过白果有轻微毒性，所以热食入汤最为合宜。加入平喘止咳，增强精力的虫草花和排骨煲汤，不仅汤鲜味美，更能为深秋困乏的身体注入暖暖活力。

银杏虫草排骨汤的用料

排骨 300g 虫草花 10g
银杏2 25g 红枣 5颗
枸杞 10g 姜 2片
盐 4g

银杏虫草排骨汤的做法

银杏虫草排骨汤的做法图解1

步骤1

虫草花、枸杞泡发洗净。红枣银杏洗净。
银杏虫草排骨汤的做法图解2

步骤2

将排骨沸水中焯水，捞出后清洗干净。
银杏虫草排骨汤的做法图解3

步骤3

将排骨放入深碗中，放入所有配料并加适量水。
银杏虫草排骨汤的做法图解4

步骤4

蒸箱调节到过温蒸模式，设置到110度，蒸60分钟即可。

银杏虫草排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 烘焙有方学苑 编写，未经授权不得转载

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