腊肠DIY

1.3万 浏览 34 收藏
收藏
芳宇3
芳宇3
＋ 关注

以前总是在超市或市场买这种腊肠，味道虽好，但总觉得差了一点点。干脆自己选好肉，自己加爱吃的调料，来一个DIY！

腊肠DIY的用料

猪前腿肉 七斤 好人家腊肠调料一包
肠衣一包 辣椒粉 适量

腊肠DIY的做法

腊肠DIY的做法图解1

步骤1

选择猪前腿肉（肥瘦相宜，做出的腊肠香而不腻）七斤，切成丝。
腊肠DIY的做法图解2

步骤2

放入“好人家香肠调料一包”我喜欢麻辣口味的，不过瘾再加一点辣椒面。进行腌制一小时。
腊肠DIY的做法图解3

步骤3

肠衣用水泡开，备用。
腊肠DIY的做法图解4

步骤4

灌肠神器（某宝上买的）可将肉丝绞成肉丁，又可自动灌入肠衣中。
腊肠DIY的做法图解5

步骤5

选取十厘米左右，用绳子绑起来，做为一节。
腊肠DIY的做法图解6

步骤6

北方地区五度左右的天气，就可以挂在室外了。大约一周时间，腊肠就风干了。放入冰箱冷冻，随吃随拿！
腊肠DIY的做法图解7

步骤7

最简单的吃法，蒸十分钟后切片食用。那种麻辣鲜香，肥而不腻的口感不可描述！
腊肠DIY的做法图解8

步骤8

也可以切成片炒菜，或是配上叉烧肉做广式双拼煲仔饭！

腊肠DIY的烹饪技巧

一包调料适合做七斤肉，可选择五香、广味、麻辣口味。喜欢辣味的自己再加点辣椒面！香肠放在室外最好选择有阳光的地方，这样更适合风干。腊肠调料里含有盐分，食用时不必再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 芳宇3 编写，未经授权不得转载

腊肠DIY的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊肠DIY的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊肠DIY

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 腊肠DIY的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活