DIY肠粉

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我家孩子很喜欢的午餐，方便又快捷！

DIY肠粉的用料

【米浆】粘米粉 150克 【米浆】清水 450克
油 适量 肉、蛋 适量
葱花 适量

DIY肠粉的做法

DIY肠粉的做法图解1

步骤1

肠粉很重要的是酱油，我教一下大家做： 按上边的顺序：下油把红葱头，蒜爆香，再加入酱油10ml＋水30ml，片糖适量＋鸡精适量！（因各人喜好，可以加辣椒️加点盐，这些我就不加了。）
DIY肠粉的做法图解2

步骤2

大家注意一下使用的工具：2⃣️个平底的盘、刮、刷
DIY肠粉的做法图解3

步骤3

米浆：粉150克＋水450克 （我自己喜欢直接用这种粘米粉，不喜欢那些肠粉粉） 如果喜欢爽口一点，可以加：橙面15克＋玉米淀粉30克（按上面的粉，加多50克水）
DIY肠粉的做法图解4

步骤4

【肉馅】盐＋生粉＋鸡精＋酱油＋糖＋油等等适量拌匀 步骤：1⃣️在盘中刷油2⃣️放米浆3⃣️肉＋蛋浆＋葱
DIY肠粉的做法图解5

步骤5

蒸锅大火烧开放入，大概20～40秒左右，看到肉熟了就可以！（必须要在乱那里涂点油，防粘）
DIY肠粉的做法图解6

步骤6

放入自制酱油就可以开吃啦！

DIY肠粉的烹饪技巧

注：开米浆最好过一次筛，防止有些粉未混好。在做的过程也要久久把米浆搅动一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 不会飞的燕子kentty 编写，未经授权不得转载

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