花生牛轧糖（零失误）

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软糯香甜。

花生牛轧糖（零失误）的用料

黄油 75g 棉花糖 200g
奶粉 200g 花生碎 130g

花生牛轧糖（零失误）的做法

花生牛轧糖（零失误）的做法图解1

步骤1

小火，将黄油加入锅内烧化。
花生牛轧糖（零失误）的做法图解2

步骤2

加入棉花糖，将棉花糖烧化。
花生牛轧糖（零失误）的做法图解3

步骤3

倒入奶粉，低火快速搅拌，拉丝后。
花生牛轧糖（零失误）的做法图解4

步骤4

倒入花生碎，快速搅拌，中途关火，继续搅拌至花生全部与糖黏连即可出锅。
花生牛轧糖（零失误）的做法图解5

步骤5

用木铲将做好的牛轧糖倒入模具中，用擀面杖将牛轧糖擀平。表面晾凉～
花生牛轧糖（零失误）的做法图解6

步骤6

将模具倒扣，脱模，切块，再晾干大约5分钟左右。
花生牛轧糖（零失误）的做法图解7

步骤7

装袋，用塑封机塑封，牛轧糖制作完毕。

花生牛轧糖（零失误）的烹饪技巧

200克奶粉让牛轧糖更软糯香甜。 在制作牛轧糖时必须全程小火烧锅，否则容易糊锅，牛轧糖就会变色变糊。 花生碎加完快速搅拌中途一定关火，否则容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 o李大宝o 编写，未经授权不得转载

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