高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨

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家里人都喜欢薄皮披萨。喜欢脆脆的口感和芝士的香。个人认为烤披萨一定要两种芝士才有层次感。料不需要太多，简单才能突出芝士的浓香。

薄皮披萨的用料

面粉 150 酵母粉 3克
蕃茄 多少个人喜好 马苏里拉芝士x帕尔玛芝士 个人喜好
橄榄油 20克 罗勒叶 5，6片
吞拿鱼罐头（可以不用） 少许 蒜粉 6克
意大利巴西里 5克 牛油 10克
盐 3克

薄皮披萨的做法

高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解1

步骤1

面包机里加入面粉，水，10克橄榄油，盐和l 酵母混合。开起活面程序。
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解2

步骤2

这个过程中看面团的状态可以添加少许水。
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解3

步骤3

揉制光滑饱满稍出膜即可。
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解4

步骤4

滚圆然后盖保鲜膜松弛。
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解5

步骤5

剩下的10克橄榄油加入牛油
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解6

步骤6

少许黑胡椒
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解7

步骤7

适量盐（看个人口味）拌匀
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解8

步骤8

蒜粉
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解9

步骤9

干的巴西里（也可以用新鲜的切碎）拌匀后备用
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解10

步骤10

面团擀圆擀薄
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解11

步骤11

差不多擀到这个厚度
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解12

步骤12

烤盘刷油防粘
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解13

步骤13

披萨底移到烤盘上，烤箱预热200度烤5分钟。
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解14

步骤14

烤好的披萨底上面用叉子戳洞。
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解15

步骤15

刷上刚才调好的酱汁
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解16

步骤16

摆上番茄片
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解17

步骤17

撒一层芝士
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解18

步骤18

再撒上马苏里拉芝士
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解19

步骤19

中间个人喜好可以加火腿，鲜虾等。我放的是自己之前做的吞拿鱼。
高颜值不用披萨酱的脆底薄皮披萨的做法图解20

步骤20

放入180度的烤箱烤20分钟左右即可。稍微放凉后用罗勒叶装饰。

薄皮披萨的烹饪技巧

烤之前边缘上可以刷上蛋液，这样烤出来后边缘部分不会太硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 我爱爱璃 编写，未经授权不得转载

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