东北麻花

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一直喜欢这款麻花，因为是发面的，比那种脆脆的麻花少了一份香腻，比早餐油条又增添了一份脆甜，两者取其中，让人欲罢不能。

东北麻花的用料

面粉 600 鸡蛋 3个
发酵粉 10克 黄油 15克
盐 2克 蜂蜜水 看着放

东北麻花的做法

东北麻花的做法图解1

步骤1

将面粉，发酵粉，盐放在一起，用温蜂蜜水搅拌成棉絮状揉和在一起，尽量面要和软一些
东北麻花的做法图解2

步骤2

面揉成团后放入黄油，也可换成橄榄油，这样更健康，但我个人喜好放黄油，有一种奶香味
东北麻花的做法图解3

步骤3

揉成光滑柔软的面团用面包机发成两倍大
东北麻花的做法图解4

步骤4

切成小长条揉成细长条拧成麻花，切的条大小不一所以麻花有大有小。拧好的麻花二次发酵，看再次膨胀后就可以逐一炸制
东北麻花的做法图解5

步骤5

炸好的麻花，酥软香甜，满屋飘香，一早配上自己做的酸辣小馄饨，幸福不过如此。

东北麻花的烹饪技巧

面一定要和软一些，拧麻花时面黏手的话，将橄榄油涂抹在手上去搓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-08

©本菜谱的做法由 老台的小店 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 香 朋友聚餐 一家三口 一人食

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