番茄燉牛腩

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悠哉的朵莉絲
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陽台上的迷迭香和百里香又長的東倒西歪該修剪了，那就拿來一起燉吧～

番茄燉牛腩的用料

牛腩 1kg 番茄 5個
洋葱 1個 姜 1块
紅酒 100ml 醬油 2大匙
醋 2大匙 迷迭香 1把
百里香 1把

番茄燉牛腩的做法

番茄燉牛腩的做法图解1

步骤1

準備食材： 番茄切塊，大小無所謂反正會爛 洋蔥切絲 薑也切片 牛腩用鹽水洗過備用
番茄燉牛腩的做法图解2

步骤2

《此時把電水壺加熱準備熱開水》 《熱鍋後，入油炒製洋蔥、薑片》
番茄燉牛腩的做法图解3

步骤3

《開大火！入牛腩把表面炒熟》
番茄燉牛腩的做法图解4

步骤4

《加入2大匙醬油稍微翻炒出醬香，再放醋2大匙、紅酒100ml》
番茄燉牛腩的做法图解5

步骤5

《上述翻炒後，放入番茄堆在牛腩上》
番茄燉牛腩的做法图解6

步骤6

《大火，加入淹沒一半番茄高度的熱水，迷迭香和百里香堆在最上面》
番茄燉牛腩的做法图解7

步骤7

壓一小時後把迷迭香的殘渣撈起丟掉 加入適量鹽調味即可
番茄燉牛腩的做法图解8

步骤8

配我的小鳥飯或者第二餐加乳酪配通心粉都很適合 備註：小鳥飯，我媽戲稱我加了藜麥和小米等雜糧的飯看著像給小鳥吃的飼料，所以我叫它小鳥飯( ´▽｀) 我自己吃的比例是 白米2:雜糧1 超過的話就沒有吃飯的感覺了

番茄燉牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 悠哉的朵莉絲 编写，未经授权不得转载

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