零失误的红枣糕简单易操作，一次成功

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华艳爱珊珊
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老大喜欢吃枣糕，外面买的实在是太甜了，总觉得不放心，添加剂太多，用料不安全！哎！当妈的心就是这个样子，好吧，自己动手做吧，只有自己做的才放心

零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的用料

红枣 10-15颗 低筋面粉 225g
鸡蛋 6个 牛奶 90g+200g(枣泥用)
玉米油 90g 红糖 150g
泡打粉 12g 食用盐 4g
黑白芝麻 适量

零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法

零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解1

步骤1

部分材料合影，没有枣泥的影子
零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解2

步骤2

大枣去核，枣可多可少，我放了十来个，这个枣比较大的
零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解3

步骤3

上锅蒸十五到二十分钟
零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解4

步骤4

枣蒸好以后，放进小点的锅里，倒入200毫升的纯奶，加热烧开，稍微熬一下。关火，稍微凉一下，然后用勺子或筷子来回搅，成泥就可以了，也可以用料理机打一下，这样更细腻。注意:奶烧开了很容易溢锅
零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解5

步骤5

鸡蛋打进盆里，放入红糖（注意:盆子要无水，无油）
零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解6

步骤6

打到没有大泡，稍微显纹路就可以了
零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解7

步骤7

放油，牛奶，晾凉的枣泥打蛋器搅拌均匀（枣泥如果不晾凉的话，烤出来的蛋糕容易黏）
零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解8

步骤8

筛入面粉，泡打粉，盐，打蛋器搅拌均匀（我没有看见我的筛面的，也就没有筛了）
零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解9

步骤9

在烤盘里面稍微来点水，这样好黏住油纸，铺好油纸，注意四个角，震出大气泡，撒上黑白芝麻（没有芝麻可以忽略）烤箱150～165度（要根据自己家烤箱的脾气哦）45-50分钟，时间到了以后不要着急取出来。过三两分钟再取
零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解10

步骤10

美味的蛋糕就烤成了
零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的做法图解11

步骤11

切块，为什么没有芝麻呢？因为这是头一天晚上我烤的，忘记放芝麻了

零失误的红枣糕简单易操作，一次成功的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-10

©本菜谱的做法由 华艳爱珊珊 编写，未经授权不得转载

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