香辣牛肉酱

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豆粉721754
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为了不让自己忘记步骤，我做菜很随性的每次都不一样做完才想起啊！忘了一步

香辣牛肉酱的用料

牛肉 一斤多 油 小半锅
盐 两小勺 黄豆酱 6勺
糖 差不多30克 蒜头 两个
小米辣 适自己吃辣程度 八角 2
花椒 一把 桂皮 适量
小茴香 适量 鸡精 适量
辣椒粉 适量 干辣椒 适量
花生芝麻 适量

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

把八角，桂皮，花椒，干辣椒，茴香等香料用油小火把油炒香
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

把香料过滤出来，下肉，炒到变色，再放蒜头炒香
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

再把已经炒熟的花生芝麻放进去炒香，再把剁碎的辣椒都放去炒
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

然后黄豆酱，鸡精，盐，糖，辣椒粉，放放放，炒吧炒多几分钟就可以了
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

在锅里冷却后装瓶瓶罐罐就好了，迫不及待的拿来拌面吃了

香辣牛肉酱的烹饪技巧

小米辣椒可以用新鲜的小米椒，我的是酱油泡过的云南自己家里做的特香所以肉酱特别好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 豆粉721754 编写，未经授权不得转载

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