网红雪花酥

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网红雪花酥的用料

黄油 40g 棉花糖 150g
奶粉 45g 蔓越莓干 60g
混合坚果 65g 饼干 150g左右

网红雪花酥的做法

网红雪花酥的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，饼干对半掰开，和坚果混合好备用。我买的小块棉花糖，如果用大块的就要掰小块备用。
网红雪花酥的做法图解2

步骤2

一定要用不粘锅，用小火融化黄油。
网红雪花酥的做法图解3

步骤3

黄油融化后加入棉花糖，一定小火，用硅胶遍快速搅拌，使其溶化。
网红雪花酥的做法图解4

步骤4

棉花糖融化后关火，如果炒过火了，就会变成红色，也就是糖色，那就不用继续再做了，否则也是浪费材料。关火放入奶粉，快速搅拌均匀后加入混合好的饼干坚果，用隔热手套反复折叠使材料均匀裹上糖浆。
网红雪花酥的做法图解5

步骤5

放入不粘的模具中，用铲子抹平，压实。
网红雪花酥的做法图解6

步骤6

趁热撒上奶粉，即为雪花，再用铲子压实，等稍凉后翻面也洒上奶粉。彻底凉后取出，用锯齿刀切小块，装袋。
网红雪花酥的做法图解7

步骤7

成品展示
网红雪花酥的做法图解8

步骤8

成品展示
网红雪花酥的做法图解9

步骤9

成品展示

网红雪花酥的烹饪技巧

我买了包雪花图案的自粘小口袋用来装雪花酥，用来送人是不错的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 好好次饭ym 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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