海菜包子

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占据了很多大连人的最爱排行榜第一位—海菜包子，百吃不厌

海菜包子的用料

新鲜紫菜 500g 新鲜绿菜 1000g
去皮猪五花肉 1500g 紫圆葱 1个
面粉 500g 鸡蛋 1个
水 适量 盐 一小勺
十三香 一小勺 蚝油 一大勺
酱油 一大勺 玉米糖浆 一大勺

海菜包子的做法

海菜包子的做法图解1

步骤1

1、五花肉切片（选择肥肉多一点的），放入锅中（锅中无水）小火加热至出油，再改大火，不断翻炒，如图，颜色金黄，猪油逼出，晾凉，肉捞出切丁。
海菜包子的做法图解2

步骤2

2、绿菜洗净，水沥干，每一刀间隔5mm切碎。
海菜包子的做法图解3

步骤3

3、紫菜洗净，水沥干，每一刀间隔5mm切碎。
海菜包子的做法图解4

步骤4

4、圆葱碎、紫菜、绿菜、五花肉滋啦、逼出的全部猪油、盐、蚝油、酱油、十三香、玉米糖浆用手搅拌均匀
海菜包子的做法图解5

步骤5

5、面粉中加一个鸡蛋适量水和成面团（加鸡蛋包子不粘连），醒一会使面团细腻，揪一团面，做成面剂子，赶成圆皮，将馅包进去。
海菜包子的做法图解6

步骤6

6、大火蒸10分钟，中火15分钟，关火焖一会儿就好啦

海菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 小尾巴美食馆 编写，未经授权不得转载

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