白巧克力饼干

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一生挚爱巧克力！黑的白的都喜欢！ 看了牛妈厨房大大的黑巧克力饼干后很想尝试一下用白巧克力做一下会如何。 这次对原来的方子修改了一下，减少了糖和黄油的量，增加了鸡蛋和巧克力。

白巧克力饼干的用料

白巧克力 120g 鸡蛋 2个
低筋面粉 270g 白砂糖 35g
黄油 120g

白巧克力饼干的做法

白巧克力饼干的做法图解1

步骤1

将各种材料准备好。
白巧克力饼干的做法图解2

步骤2

黄油加白砂糖打至蓬松，颜色发白。
白巧克力饼干的做法图解3

步骤3

打好蛋液，分三次加入。
白巧克力饼干的做法图解4

步骤4

打到与黄油完全融合。
白巧克力饼干的做法图解5

步骤5

白巧克力隔水溶化至无固体。
白巧克力饼干的做法图解6

步骤6

倒入黄油鸡蛋中搅打至融合。
白巧克力饼干的做法图解7

步骤7

筛入面粉切拌至无粉。
白巧克力饼干的做法图解8

步骤8

拿出来揉几下分割。
白巧克力饼干的做法图解9

步骤9

分成重量一致的小块，我一般分15g一个。
白巧克力饼干的做法图解10

步骤10

烤盘铺硅油纸，按扁面团，随意压花纹。
白巧克力饼干的做法图解11

步骤11

预热烤箱，170度15分钟，烤到表面金黄即可。
白巧克力饼干的做法图解12

步骤12

白巧克力的味道很浓郁！

白巧克力饼干的烹饪技巧

1.白巧克力本身很甜，不用放太多的糖。 2.巧克力溶化后稍微放凉再倒入黄油。 3.家里的烤箱是长帝空气烤箱，温度较高，要根据各家的烤箱性能调节时间温度。 4.烤的时候一定要间距大一些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 奔腾大野驴 编写，未经授权不得转载

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