芝士烤南瓜

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南瓜是个好东西，补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。富含胡萝卜素，有抗氧化作用，可抵抗致癌因子的致癌作用。不过，南瓜泛滥也叫人有些招架不住。天天吃，顿顿吃，不换点花样，看到南瓜就胃堵，什么好处也得不到。忽然从烤红薯那里得到灵感，来个芝士烤南瓜，加点黄油，加个蛋黄，增加滑润口感，用蜂蜜加强甜味——当做餐后甜品，也是不错。

芝士烤南瓜的用料

南瓜 450克 黄油 10克
蛋黄 1个 马苏里拉奶酪丝 15克
蜂蜜 1大勺 盐 少许

芝士烤南瓜的做法

芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

主料
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

用清水将南瓜表皮洗净
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

放入微波炉，加热8-10分钟
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

熟透，出炉，稍凉
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

在距表皮0.5-0.8厘米处，用刀划一圆
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

沿刀痕挖出南瓜肉
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

剩下一有厚度的空圈
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

将黄油，蜂蜜加入挖出的南瓜肉中，拌匀
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

加少少许盐拌匀
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

加入蛋黄
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

拌匀
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

填入南瓜馅
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

表面铺一层马苏里拉
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

表面金黄出炉
芝士烤南瓜#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解17

步骤17

小心移至盘中，抽去烤纸

芝士烤南瓜的烹饪技巧

少许添加食盐可以使甜味更加凸显，但不可过多。 没有马苏里拉也可以用其他片状芝士替代。 烘烤时间和火力根据实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-12

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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