咖喱羊排

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咖喱……羊肉……和冬天很配哦(´-ω-`)

咖喱羊排的用料

羊小排 700克 土豆 两个
胡萝卜 1个 洋葱 一个
葱 一段 咖喱 40克
蒜 4瓣 花椒 一勺
白葡萄酒 2勺 盐 适量
糖 2勺

咖喱羊排的做法

咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解1

步骤1

羊肉洗干净备用。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解2

步骤2

凉水下锅抄血沫。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解3

步骤3

水开捞出。沥干水分备用。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入糖。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解5

步骤5

糖变咖啡色倒入羊排迅速翻炒。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解6

步骤6

再倒入白葡萄酒和葱姜蒜翻炒。要不停的翻炒，直到炒出油。有香味。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解7

步骤7

再倒入水淹过羊肉煮开。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解8

步骤8

土豆胡萝卜洋葱切大块。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解9

步骤9

锅里水开放入安记咖喱。转小火炖40分钟。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解10

步骤10

40分钟后放入切好的土豆胡萝卜洋葱和适量盐。大火收干净汁即可。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解11

步骤11

记得盖盖子要不土豆不容易熟。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解12

步骤12

很是下饭。
咖喱羊排#安记咖喱慢享菜#的做法图解13

步骤13

今天是光盘日哈哈。

咖喱羊排的烹饪技巧

葡萄酒没有可以用料酒代替。我心血来潮放了昨天喝剩的葡萄酒。味道很赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-12

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 咖喱味 炒

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