牛肉香辣酱

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牛肉香辣酱的用料

干香菇 100g 六必居干酱 一袋
牛肉 300g 玉米油 500g
白芝麻 20g 花生碎 50g
料酒 适量 盐 适量
白糖 10g 小米椒 1500g

牛肉香辣酱的做法

牛肉香辣酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净控干水分切碎
牛肉香辣酱的做法图解2

步骤2

牛肉切丁用料酒腌会
牛肉香辣酱的做法图解3

步骤3

花生和芝麻炒熟砸碎
牛肉香辣酱的做法图解4

步骤4

干香菇泡发洗净切碎，生姜切末
牛肉香辣酱的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油热后放牛肉翻炒，感觉水分快干时加生姜和香菇继续翻炒
牛肉香辣酱的做法图解6

步骤6

水分煸干时加入辣椒翻炒，炒一下放入六必居干酱继续炒，中途加糖和适量的盐。
牛肉香辣酱的做法图解7

步骤7

最后加入花生和芝麻碎炒匀，炒出香味关火
牛肉香辣酱的做法图解8

步骤8

之前准备好玻璃瓶洗净用开水煮或蒸过晾干，待牛肉酱温凉后直接装瓶。如果炒的很多，装瓶后往表面撒点盐封口，这样会放的更久一些。

牛肉香辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-12

©本菜谱的做法由 米宝的厨房 编写，未经授权不得转载

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