奶香石头小面包

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只需一次发酵的小面包，口感很棒，有嚼劲，很香，是下午茶和早餐的不错选择，而且做起来也很简单。

奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的用料

高粉 250克 低粉 50克
糖 50克 全蛋液 45克
牛奶 110克 奶粉 10克
盐 3克 蜂蜜 15克
酵母 3 克 黄油 50克

奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法

奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

混合粉类。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

加入蛋液搅匀。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

慢慢地加入牛奶搅匀。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

揉成软硬合适的面团。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

加入室温软化的黄油。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

继续揉成光滑的面团。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

取出松驰好的面团分成2份。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

分别擀成长方形的面片。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

压薄长边。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

然后慢慢地卷起来。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

把卷好的面条切小段。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

底边朝下放入烤盘。放温暖处进行发酵。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

发酵结束后放入预热好的烤香，上下火，中层，180度，20分钟。
奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

烤好后取出晾凉，有嚼劲的奶香小面包。

奶香石头小面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的烹饪技巧

液体的量要根据面粉的吸水性增减，烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-12

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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