【宝贝辅食】意式Frittata-鲜虾烘蛋

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红豆莲子
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Frittata 意大利很经典的一道常见美味，最大特点就是变化多样，随意几样食材搭在一起就可以成就一道美美的frittata。类似中式的鸡蛋煎饼。。今天这个frittata是专门给刚刚恢复胃动力的宝宝准备的，所以选的食材都是软软的容易熟的。平时也可以随意搭配别的哦。

【宝贝辅食】意式Frittata-鲜虾烘蛋的用料

鲜虾 3-5只 鸡蛋 3-4颗
西葫芦 一小段 小生菜叶 适量
火腿片 两片 奶酪碎 适量
柠檬

【宝贝辅食】意式Frittata-鲜虾烘蛋的做法

步骤1

各种食材切碎碎碎，鲜虾去皮挑线，切碎，鸡蛋打散。

步骤2

把各种食材碎加入鸡蛋液，挤入一点柠檬汁，取一点柠檬皮切碎碎加入蛋液。

步骤3

加一点点黑胡椒粉和食盐。奶酪碎（没有用牛奶或奶粉代替）一点即可。搅拌均匀。

步骤4

开火，平底锅放油加入一小块黄油融化至起泡，倒入混合蛋液，摊平，表面的蛋液搅拌1-2分钟。关火。有烤箱看下一步，没烤箱的盖上锅盖焖几分钟，焖熟即可。
【宝贝辅食】意式Frittata-鲜虾烘蛋的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热，把上一步的蛋饼放入烤箱，烤5分钟，至表面焦黄色，即可。（我更喜欢烤箱烤出来的，里面蓬蓬软软外表焦香的感觉）

【宝贝辅食】意式Frittata-鲜虾烘蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 红豆莲子 编写，未经授权不得转载

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