小姨妈豆皮肉卷

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小姨妈豆皮肉卷的用料

肉馅 500g 豆皮 两张

小姨妈豆皮肉卷的做法

小姨妈豆皮肉卷的做法图解1

步骤1

豆皮两张，改刀切为长方形，宽度和手掌宽度相约，长度为宽度一倍左右。
小姨妈豆皮肉卷的做法图解2

步骤2

调味肉馅，拌入葱末后，平铺在豆皮上。留意，为了更好地卷严实，首尾不要铺肉馅。
小姨妈豆皮肉卷的做法图解3

步骤3

卷成两指左右宽的肉卷，收尾部分粘一点水，让口收得更严实。
小姨妈豆皮肉卷的做法图解4

步骤4

放入锅中，隔水蒸熟。
小姨妈豆皮肉卷的做法图解5

步骤5

蒸熟后，倒掉碟子中多余的水分。在表面淋上蚝油，即成！

小姨妈豆皮肉卷的烹饪技巧

肉馅的调味：黄酒、白胡椒末、盐、糖、蚝油、姜末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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