豆皮肉卷

豆皮肉卷

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外面买的火腿肠添加剂太多，正好有肉馅，简单做一个肉卷也是不错的

豆皮肉卷的用料

肉馅 300克 豆皮 1张
葱 1根 姜 4片
生抽 1勺 耗油 1勺
料酒 1勺 淀粉 2勺
鸡蛋 1个 盐 适量
糖 5克

豆皮肉卷的做法

豆皮肉卷的做法图解1

步骤1

准备绞好的肉馅，放一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，两勺淀粉，一个鸡蛋，
豆皮肉卷的做法图解2

步骤2

抓拌均匀，腌制一会儿
豆皮肉卷的做法图解3

步骤3

准备豆皮一张，用清水洗净，铺在案板上
豆皮肉卷的做法图解4

步骤4

把肉馅均匀的摊在豆皮上面
豆皮肉卷的做法图解5

步骤5

卷成卷
豆皮肉卷的做法图解6

步骤6

上锅蒸20分钟
豆皮肉卷的做法图解7

步骤7

凉凉后切片
豆皮肉卷的做法图解8

步骤8

码盘，用两勺生抽，两勺醋，一勺芝麻，两勺辣椒油调一个粘汁
豆皮肉卷的做法图解9

步骤9

味道美的很啊

豆皮肉卷的烹饪技巧

卷的时候要卷结实 一定要凉透再切，要不切不成片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

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