DIY鸡精

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为了安全又健康的吃饭饭呀~~~

DIY鸡精的用料

鸡胸肉 1000g 干香菇 10朵
虾皮 一小把

DIY鸡精的做法

DIY鸡精的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成大块，放葱姜，倒一点料酒，冷水加热，烧开煮熟~
DIY鸡精的做法图解2

步骤2

全家福：煮熟的鸡肉块，十朵干香菇，一小碟虾皮。
DIY鸡精的做法图解3

步骤3

鸡块撕成小碎碎，也可以用捣蒜的那个(哈哈，不知道叫什么)倒碎，平铺在烤盘中。
DIY鸡精的做法图解4

步骤4

大概烤了40分钟，我基本上10分钟就会拿出来翻一下，让所有鸡肉都烤成干干的脆脆的，烤箱功率不一样，大家根据自家烤箱试一下时间哈！
DIY鸡精的做法图解5

步骤5

打成粉末，有破壁机的用破壁机啊，我是用料理棒，把烤干的鸡肉碎，香菇，虾皮都倒进去，想加点糖加点盐的现在可以加了哦，我是什么都没放滴~
DIY鸡精的做法图解6

步骤6

打碎打碎，红红火火恍恍惚惚~
DIY鸡精的做法图解7

步骤7

就是酱紫滴
DIY鸡精的做法图解8

步骤8

用筛面粉的筛子过一遍，大颗粒的再打碎一遍，再晒，循环去吧~~~一定哇要过筛的，要不大颗粒放进菜里不容易融化。
DIY鸡精的做法图解9

步骤9

最后做出来这么一碗，很不出数啊，刚刚明明是一锅鸡的呀~~~因为没有添加剂，保质期不会很长，我大概会用一个月吧，一个月内肯定坏不了，久了就存冰箱里吧，本来就是为了食用更健康，所以建议还是快快吃完哦，做汤做青菜什么的可以多放些，提鲜滴！
DIY鸡精的做法图解10

步骤10

哈哈哈，包装了一丢丢~~~大家做起来吧！！！

DIY鸡精的烹饪技巧

1 鸡肉先煮一下去腥，也方便撕成小块 2 香菇和虾皮可以先洗一下，洗后一定要晾干，切记切记，以免发霉 3 烤箱烤鸡肉的时候注意观察，别烤焦了哦 4 注意保质期，一个月内食用最佳 5 愉快的做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 eulb 编写，未经授权不得转载

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