凤梨酥

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还是做月饼时剩下的一包凤梨馅儿，说真的，做月饼的馅儿料，我跟儿子都比较偏爱凤梨馅儿。想着赶紧用完，于是做了凤梨酥，真心好吃！儿子这周的零食有了！

凤梨酥的用料

低粉 90克 奶粉 30克
黄油 70克 鸡蛋液 25克
糖粉 20克 盐 1克
凤梨酥馅儿 250克

凤梨酥的做法

凤梨酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

黄油软化成牙膏状，加入糖粉和盐打发。
凤梨酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋液继续打发。
凤梨酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

筛入低粉和奶粉，揉成团。
凤梨酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

将面团和凤梨馅儿料评论分成19份。
凤梨酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

取一块面团，捏扁，包入凤梨馅儿。
凤梨酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

小心收口，用模具压出形状。
凤梨酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

依次做好。烤箱预热160℃。
凤梨酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

中层，烤18分钟。
凤梨酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

非常好吃！
凤梨酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

也可以自己做凤梨馅儿，用冬瓜和凤梨切碎加入糖一起炒干水份。

凤梨酥的烹饪技巧

凤梨酥外皮和馅儿料比例一般为4：6，包的时候要掌握技巧，跟包月饼一样的手法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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