自制红豆沙包

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萍儿
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自制红豆沙包的用料

新良中式麦心粉 260g 红豆沙 200g
干酵母 4g 清水（自来水） 150g

自制红豆沙包的做法

自制红豆沙包的做法图解1

步骤1

红豆先浸泡好，放高压锅煮，水不要太多，我煮出来刚好这个样，汤也没倒掉。
自制红豆沙包的做法图解2

步骤2

转放电饭煲下糖（用原来的锅也是可行的，我只是怕火候控制的不好。），一边煮一边按压，直至变沙。ps :本想再细腻点的，某人说这样就好，才像自己做的，一出锅就被吃了好几口
自制红豆沙包的做法图解3

步骤3

揉面粉发酵，直至面团变2倍大时即可。
自制红豆沙包的做法图解4

步骤4

包子嘛，面团可以厚一点。包好后放着再醒面，冬天气温较低，可用温水，比较容易二次醒发；步骤3也如此。
自制红豆沙包的做法图解5

步骤5

嘿嘿，出锅咯......
自制红豆沙包的做法图解6

步骤6

自制红豆沙包的做法图解7

步骤7

有两三个没有二次醒发成功，开盖后就成这样了，一咬跟石头样

自制红豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 萍儿 编写，未经授权不得转载

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