超简单的网红雪花酥

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家里的棉花糖要过期了……所以就有了介个～

雪花酥的用料

棉花糖 160g 总统黄油卷 40g
德运脱脂奶粉 45g 德运脱脂奶粉（装饰用） 20g
蔓越莓干 60g 综合坚果（开心果&南瓜籽&葵花籽） 60g
小奇福饼干 180g 工具：
不沾金盘 1 乳胶手套 1双
一次性手套 1双 不沾锅 1
硅胶铲 1

雪花酥的做法

超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

所以材料和工具全部要称量好摆好，因为整个过程很迅速。锅我用的法焙客麦饭石不粘平底锅，手套我用的洗碗的手套外面套一双食品一次性手套。
超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

金盘也提前摆好，我用的学厨28金盘
超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

黄油放锅里小火融化（我用的电磁炉，小火就是按键按到500，实在是急性子就用800、火也不会太大）
超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

放入棉花糖翻动搅拌，可以撕小块点可以帮助快点融化，全程小火哦！
超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

棉花糖融化之后倒入奶粉搅拌均匀，全程小火，我这一步改到300火力了，尽量让棉花糖液铺满锅底而不是聚集一坨，这样方便后续均匀沾满饼干坚果等
超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

倒入坚果饼干果干等内容物搅拌均匀
超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

开始上手直接从下往上掰扯，卖力拉扯至棉花糖裹住所有果干、坚果、饼干，千次万缕的互相拉扯
超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

放入金盘靠左上角整形成方方正正的，上下左右压紧压实（越平整后面切块越漂亮哦）然后趁还有余热撒上奶粉，翻面再撒奶粉，四边也均匀沾上奶粉
超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

凉了之后，用关东刀切块，切面很漂亮，但是为了不浪费奶粉，我把每个小切块都沾了奶粉，味道清香中又厚重，因为德运奶粉很清香
超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

成品装到保鲜盒，很实在的小零嘴儿哦～
超简单的网红雪花酥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

成品图

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 叽里咕噜小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 炒 零食

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