糖醋辣虾

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虾有多种吃法，只要你喜欢。可以做成辣的，咸的，甜的，红烧的，糖醋口的，当然还有最清淡的白酌。这个白虾与我们当地的海产虾有所不同，所以我加了韩式的糖醋辣酱来提升一下它的味道 ，让它变得红艳诱人，更入味。用了九阳的轻奢派不粘锅，制作酱汁类的菜，不易糊锅更易清洗，非常实用。

糖醋辣虾的用料

虾 10只 糖醋辣酱 50克
葱 1段 姜 2片

糖醋辣虾的做法

糖醋辣虾的做法图解1

步骤1

准备食材。
糖醋辣虾的做法图解2

步骤2

将虾剪去虾枪和虾须。
糖醋辣虾的做法图解3

步骤3

用刀在虾背割开，这样一来可以去掉虾线，更来可以使虾在烹煮的过程中更容易入味。
糖醋辣虾的做法图解4

步骤4

去掉虾背上的虾线。
糖醋辣虾的做法图解5

步骤5

将锅预热，加入凉油，加入葱姜片一起加热炒出香味。
糖醋辣虾的做法图解6

步骤6

倒入处理好的虾。
糖醋辣虾的做法图解7

步骤7

快速翻炒使其均匀受热。
糖醋辣虾的做法图解8

步骤8

当虾变红时，加入糖醋辣酱。
糖醋辣虾的做法图解9

步骤9

炒匀后加入100毫升左右的水。
糖醋辣虾的做法图解10

步骤10

盖上盖子，中火焖煮一会。
糖醋辣虾的做法图解11

步骤11

直至汤汁收尽，撒芝麻，点缀香菜即可。

糖醋辣虾的烹饪技巧

1汤汁也可以少留一点，拌饭很美味。 2这个酱可以用韩国甜辣酱和少许梨汁，少许辣椒粉自已调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载

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