红烧肉

独家
6417 浏览 11 收藏
收藏
久远远远远
久远远远远
＋ 关注

家常红烧肉，肥而不腻软糯香甜简单易学

红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
白酒 少许 白糖 10g
冰糖 20g 味极鲜 10g
冰糖老抽 5g 蚝油 少许或不添加

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净不改刀，凉水下锅，入白酒煮一个半小时（我没有用高压锅，高压锅上汽压20分钟左右）
红烧肉的做法图解2

步骤2

捞出改刀，肉汤盛出备用
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅入油少许，下冰糖白糖小火化开不停翻搅，用铲子压碎冰糖
红烧肉的做法图解4

步骤4

全部化开转中火，等糖变红全冒白泡时加入一碗煮好的肉汤，
红烧肉的做法图解5

步骤5

下入五花肉，入调料，中火炖煮五分钟大火收汁
红烧肉的做法图解6

步骤6

装盘开吃

红烧肉的烹饪技巧

五花肉炖烂后再下盐酱油，否则肉不容易烂，如果第一次捞出的时候不是很烂糊加调料时多加一些肉汤多炖一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-20

©本菜谱的做法由 久远远远远 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活