螃蟹白菜汤

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螃蟹白菜汤的用料

螃蟹 一斤半 大白菜 半颗

螃蟹白菜汤的做法

螃蟹白菜汤的做法图解1

步骤1

螃蟹洗净
螃蟹白菜汤的做法图解2

步骤2

把螃蟹壳打开，腮去掉。
螃蟹白菜汤的做法图解3

步骤3

蟹钳拆下来，蟹身切两半。
螃蟹白菜汤的做法图解4

步骤4

大白菜洗净，切大块
螃蟹白菜汤的做法图解5

步骤5

油烧热，放入螃蟹稍微煎一下，加入葱姜，加水开大火烧开，烧开后大火煮五分钟，再小火煮十分钟，加盐，放大白菜，到大白菜煮烂就可以了。
螃蟹白菜汤的做法图解6

步骤6

这道菜味道非常鲜美。
螃蟹白菜汤的做法图解7

步骤7

锅里放油烧热，放入花椒，辣椒，大蒜炒香，放入汤里捞出来的螃蟹爆炒，加盐，少许酱油。
螃蟹白菜汤的做法图解8

步骤8

下酒好菜

螃蟹白菜汤的烹饪技巧

这道菜所有的精华都在大白菜里，汤煮出来是黄色的，很鲜。家里小孩不爱吃青菜，夏天螃蟹大量上市的时候，就会常常煮，螃蟹可以买小的，量多少可以根据你想要汤的浓度定。这个煮出来大白菜比螃蟹好吃。煮过的螃蟹可以捞出来，用花椒，辣椒，蒜放油里爆炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 蓎䒕菓 编写，未经授权不得转载

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