鸡蛋胡萝卜丝炒米线

独家

2.1万浏览 100 收藏

TW2017

＋关注

自己爱吃米线而且过程简单孩子吃起来香大人做起来省事何乐而不为呢都来试试吧^_^

鸡蛋胡萝卜丝炒米线的用料

胡萝卜一根	鸡蛋两个
盐少许	油少许
葱花少许	生抽少许
干米线一大块

鸡蛋胡萝卜丝炒米线的做法

步骤1

直接上图我做的三人份的量（两个大人一个小孩）

步骤2

1. 胡萝卜切细丝如果宝宝年龄小要切短一些细一些 2. 两个鸡蛋打散如果是给孩子做的建议里面再加一些新鲜的虾皮不用再放味精、鸡精等 3. 一大块干米线用稍微热一些的水泡开用手拨一拨不要混为一堆大概十分钟就可以了再把米线沥干待用 4. 锅里放油记得热锅凉油打入鸡蛋等蛋液稍作凝固用铲子炒开炒碎盛出待用（此处鸡蛋不宜炒得过久以免变老） 5. 盛出鸡蛋后不用洗锅再加一些油放入葱花爆香紧接着放入胡萝卜丝翻炒炒软些比较香不要硬梆梆的然后放入米线一起翻炒 6. 随后依个人口味添加生抽和盐 7. 因为调料有颜色所以等米线有了漂亮的酱色后再放入之前炒好的鸡蛋就会层次分明色香味俱佳。 8. 最后鸡蛋和米线胡萝卜丝完美结合盛盘放入小葱点缀 9. 小宝宝盛小碗保准爱吃而且能吃光光不弄脏衣服哟^_^