饹馇卷

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饹馇卷的用料

大饹馇 2张 猪肉 200g
鸡蛋 1个 五香粉 适量
葱末 少许 姜末 少许
蒜末 少许

饹馇卷的做法

饹馇卷的做法图解1

步骤1

猪肉剁成末，加入盐，料酒，鸡精，五香粉，葱姜蒜末，搅拌均匀腌制10分钟，加入一个鸡蛋和淀粉水，沿一个方向搅拌，形成糊状即可
饹馇卷的做法图解2

步骤2

把准备好的饹馇铺平，将搅好的肉馅均匀的涂抹在饹馇上
饹馇卷的做法图解3

步骤3

饹馇涂好后，从两边向中间卷起，并从中间切开，将两个长卷切成均匀的斜块
饹馇卷的做法图解4

步骤4

锅内烧热油，将切好的段放入油锅中火炸，炸至浅黄色捞出，晾15分钟，继续放入油锅大火炸，炸至金黄色捞出即可
饹馇卷的做法图解5

步骤5

完成

饹馇卷的烹饪技巧

放淀粉水时，要多放一点，不然下锅炸容易散，炸的时候为什么炸两次？因为这样炸出来外焦里嫩，当然喜欢吃软口的，炸一次也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-20

©本菜谱的做法由 悠游鱼2 编写，未经授权不得转载

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