小姨妈蛋香煎咸肉粽

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小姨妈蛋香煎咸肉粽的用料

咸肉粽 2个 土鸡蛋 2枚

小姨妈蛋香煎咸肉粽的做法

小姨妈蛋香煎咸肉粽的做法图解1

步骤1

家里煮的咸肉粽两只。
小姨妈蛋香煎咸肉粽的做法图解2

步骤2

剥开粽叶。
小姨妈蛋香煎咸肉粽的做法图解3

步骤3

竖切，均匀分三份。
小姨妈蛋香煎咸肉粽的做法图解4

步骤4

土鸡蛋，调味：盐、糖、鲜蘑黑胡椒末。
小姨妈蛋香煎咸肉粽的做法图解5

步骤5

打成鸡蛋液。
小姨妈蛋香煎咸肉粽的做法图解6

步骤6

将粽子片裹上鸡蛋液，这样可以完美锁住粽子的内馅。
小姨妈蛋香煎咸肉粽的做法图解7

步骤7

热锅，5成热油，煎粽子。
小姨妈蛋香煎咸肉粽的做法图解8

步骤8

因为有蛋液，所以起泡沫正常。煎到色泽金黄就翻面。
小姨妈蛋香煎咸肉粽的做法图解9

步骤9

外皮酥脆，内里咸香的蛋香煎咸肉粽就完成了。

小姨妈蛋香煎咸肉粽的烹饪技巧

粽子建议冰冻一下再切，效果更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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