酱爆茄子

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小哼麻麻
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很喜欢吃茄子，怎么烧都喜欢的一道菜，家常烧法，没技巧，好吃

酱爆茄子的用料

长茄子 4个 蒜 3瓣
豆瓣酱 1勺 葱花 适量
盐 1勺

酱爆茄子的做法

酱爆茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净
酱爆茄子的做法图解2

步骤2

茄子切小段
酱爆茄子的做法图解3

步骤3

锅里倒入菜籽油，多一点
酱爆茄子的做法图解4

步骤4

放入茄子爆炒，火一定要大
酱爆茄子的做法图解5

步骤5

炒软后加盐
酱爆茄子的做法图解6

步骤6

切几瓣蒜
酱爆茄子的做法图解7

步骤7

把炒软的茄子推一边，加入蒜和豆瓣酱爆香
酱爆茄子的做法图解8

步骤8

炒均匀
酱爆茄子的做法图解9

步骤9

最后加葱花即可出锅
酱爆茄子的做法图解10

步骤10

很下饭的

酱爆茄子的烹饪技巧

炒就是油要多火要大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

©本菜谱的做法由 小哼麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 香 炒 下饭菜

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