凉拌红极参

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冰岛红极参，生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中，地理位置更是靠近北极圈，海水温度常年在4°以下，冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚，呈现独有的金黄色。从捕捞出海到京东全程零下18°运输，收到的时候还带着冰碴儿，确保了红极参的营养不流失。

凉拌红极参的用料

红极参 50克 彩椒 30克
香菜 适量 精盐 适量

凉拌红极参的做法

凉拌红极参的做法图解1

步骤1

准备所需食材
凉拌红极参的做法图解2

步骤2

冰岛红极参自然解冻后，切细条
凉拌红极参的做法图解3

步骤3

水中放适量料酒，烧开后把红极参放入焯烫片刻
凉拌红极参的做法图解4

步骤4

彩椒切丝
凉拌红极参的做法图解5

步骤5

香菜切段
凉拌红极参的做法图解6

步骤6

把所有食材放在一起，加入调料拌均匀即可
凉拌红极参的做法图解7

步骤7

凉拌红极参，简单快捷

凉拌红极参的烹饪技巧

小贴士： 1、 焯烫的水中加适量料酒，可避免凉拌有腥味 2、 搭配的蔬菜可根据自己的喜好增减、更换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 情一诺 编写，未经授权不得转载

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