红极参滑蛋

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红极参脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，且高蛋白、低脂、低胆固醇含丰富的矿物质是天然的补钙产品。搭配上鸡蛋非常营养，老少皆宜

红极参滑蛋的用料

红极参 1个 鸡蛋 2个
香葱 2根 水淀粉 1汤匙
盐 2茶匙 姜末 3克
料酒 1勺

红极参滑蛋的做法

红极参滑蛋#在“家”打造ins风#的做法图解1

步骤1

泡发好的红极参，切成小丁
红极参滑蛋#在“家”打造ins风#的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入水淀粉、1茶匙盐，搅拌均匀
红极参滑蛋#在“家”打造ins风#的做法图解3

步骤3

香葱切葱花，姜去皮切末
红极参滑蛋#在“家”打造ins风#的做法图解4

步骤4

起锅加入姜末炒出香味
红极参滑蛋#在“家”打造ins风#的做法图解5

步骤5

加入蛋液，滑炒至凝固
红极参滑蛋#在“家”打造ins风#的做法图解6

步骤6

加入红极参，料酒翻炒30秒
红极参滑蛋#在“家”打造ins风#的做法图解7

步骤7

加入香葱，少许盐炒匀即可

红极参滑蛋的烹饪技巧

香葱一定要最后加，不仅颜色好看，味道也更香~ 红极参要选用即食那种，或者自己泡发煮好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 炒锅 锅具

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