芝士滴落蛋糕

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多多涵涵妈妈

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我家两个宝宝同一天生日，亲手为他们做一个特别的蛋糕芝士液配方比例是从另一个达人那学来的感谢分享

芝士滴落蛋糕的用料

8寸原味戚风蛋糕	奶油500毫升
糖粉35克	糖粉6克
妙可蓝多奶油奶酪35克	粉色食用色素
蓝色食用色素	装饰物
散装巧克力

芝士滴落蛋糕的做法

步骤1

戚风蛋糕切三片打发淡奶油水果切好

步骤2

夹好陷，准备抹奶油

步骤3

打发的动物淡奶油里加少许进口食用色素膏颜色自己掌握我只加了2滴很显色不要加多淡淡的粉好看多了颜色会很土抹面大约450毫升奶油剩下的50毫升留作芝士液

步骤4

抹好面后，开始做滴落芝士，取奶酪35克放入碗中坐入热水用刮刀开始搅拌软化后加入6克糖粉继续搅拌素过会再加入淡奶油45克加入几滴蓝色食用色素坐入热水继续搅拌，要有耐心最后实在拌不匀也没关系，可以用面粉筛过一下筛就把颗粒都过滤掉了，拌好后稍等芝士液变凉一点再装入裱花袋中否则太稀效果就不会太好了裱花袋剪一个小口沿着边缘开始做滴落效果 8寸做了一圈差不多就用完了想整个面滴落的需要按比例加量