毛巾卷蛋糕

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可甜可盐Thea
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又到了回家动手做的日子，太久没更新菜谱啦。我卷的时候用了六张皮，而且卷太紧，不够美观。用5张皮别卷太紧就好了。这个材料有7张皮左右，材料都x2倍也可以做成一个千层一个毛巾卷，可弄成16片左右，11片做千层。

毛巾卷蛋糕的用料

低筋面粉 50克 可可粉 5克
细砂糖/糖粉 30克 鸡蛋 1只
牛奶 150克 黄油 10克
夹心材料：淡奶油 一些 奶油加糖粉/细砂糖 适量

毛巾卷蛋糕的做法

毛巾卷蛋糕的做法图解1

步骤1

糖粉加牛奶搅拌均匀
毛巾卷蛋糕的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋搅拌均匀
毛巾卷蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉，巧克力粉筛好放鸡蛋液里，有颗粒难搅拌就过筛用刮刀压干净。
毛巾卷蛋糕的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油搅拌，再过筛一次，等10分钟(黄油可提前融化好冷却)
毛巾卷蛋糕的做法图解5

步骤5

把液体倒入小火加热的锅，摇均匀成圆。
毛巾卷蛋糕的做法图解6

步骤6

做出来有7片左右
毛巾卷蛋糕的做法图解7

步骤7

涂奶油，中间可涂多一点
毛巾卷蛋糕的做法图解8

步骤8

两边折叠后卷起来
毛巾卷蛋糕的做法图解9

步骤9

保鲜膜弄好冰箱冷藏30分钟定型，过筛撒上巧克力粉就好了。
毛巾卷蛋糕的做法图解10

步骤10

成品。下次做两卷的蛋糕我再改下菜谱。
毛巾卷蛋糕的做法图解11

步骤11

材料都加多一倍，就可以做一个11片的千层和一个毛巾卷蛋糕啦，或者三个5-6片的毛巾卷蛋糕。

毛巾卷蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-25

©本菜谱的做法由 可甜可盐Thea 编写，未经授权不得转载

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