炸蘑菇

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炸蘑菇的用料

鲜蘑 300g 面粉 30克
盐 2茶匙 植物油 250ml
鸡蛋 一个 花椒 20克

炸蘑菇的做法

炸蘑菇的做法图解1

步骤1

处理蘑菇。洗干净撕成小朵。冬天的平菇特别嫩。
炸蘑菇的做法图解2

步骤2

花椒在锅里加热，不加油。加热至变色关火。
炸蘑菇的做法图解3

步骤3

冷凉，之后用小擀杖砸碎
炸蘑菇的做法图解4

步骤4

可以一次多做点，炒菜包饺子都能用，味道很足。
炸蘑菇的做法图解5

步骤5

鸡蛋面粉花椒粉盐加入盆里
炸蘑菇的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，尝味道，根据口味可多加些花椒粉，还可加入孜然粉。
炸蘑菇的做法图解7

步骤7

平菇绰水，两分钟。
炸蘑菇的做法图解8

步骤8

冷水冲洗后，放入办好的蛋液中搅拌
炸蘑菇的做法图解9

步骤9

油锅加热，至放入筷子有大泡产生，可以加入平菇炸制
炸蘑菇的做法图解10

步骤10

炸制金黄出锅
炸蘑菇的做法图解11

步骤11

装盘

炸蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-26

©本菜谱的做法由 无敌四叶草 编写，未经授权不得转载

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