炸玉米粉丝肉丸

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今天又自制了一道了奇怪的菜，但是很好吃～

炸玉米粉丝肉丸的用料

猪肉酱 适量 粉丝 半块
玉米粒 适量 洋葱丁 少许
葱姜蒜 适量 包菜 几片
盐，味精 适量 猪油 适量
淀粉 适量

炸玉米粉丝肉丸的做法

炸玉米粉丝肉丸的做法图解1

步骤1

肉酱加盐，味精，加玉米和洋葱丁，加淀粉和匀。淀粉的量视个人口味而定，要炸完整的丸子就多一点，要丸子碎一点就少一点。我加的比较少。
炸玉米粉丝肉丸的做法图解2

步骤2

煮半块粉丝。
炸玉米粉丝肉丸的做法图解3

步骤3

搓丸子。
炸玉米粉丝肉丸的做法图解4

步骤4

猪肉稍微多一点，但化出的油不超过丸子的一半。
炸玉米粉丝肉丸的做法图解5

步骤5

油热开炸。
炸玉米粉丝肉丸的做法图解6

步骤6

因为淀粉加的少，所以会慢慢炸散，但又不至于完全散开（中火）。炸了一会儿我用铲子把丸子叉成两半炸。最后加粉一起炸（小火）。
炸玉米粉丝肉丸的做法图解7

步骤7

煮几片包菜叶铺在盘子上。
炸玉米粉丝肉丸的做法图解8

步骤8

把肉从锅里压一压（去油）装盘。

炸玉米粉丝肉丸的烹饪技巧

看着怪，吃着香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-27

©本菜谱的做法由 二才不才 编写，未经授权不得转载

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