黄金芝士饼干

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【黄金芝士粉】上色极美，如果没有可用各种果粉代替，但是味道会不同哦！╭(╯ε╰)╮

黄金芝士饼干的用料

黄油 50g 低筋面粉 100g
黄金芝士粉 10g 糖粉 50g
鸡蛋液 30g 香草精 1/2小勺

黄金芝士饼干的做法

黄金芝士饼干的做法图解1

步骤1

准备食材
黄金芝士饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化。（也可以在微波炉解冻加热100秒，至半融化状态。）
黄金芝士饼干的做法图解3

步骤3

将黄油搅拌顺滑
黄金芝士饼干的做法图解4

步骤4

筛入糖粉
黄金芝士饼干的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打至颜色变浅
黄金芝士饼干的做法图解6

步骤6

加入1/2小勺香草精，搅打均匀。
黄金芝士饼干的做法图解7

步骤7

再分3次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀。
黄金芝士饼干的做法图解8

步骤8

最后蛋糊体积变大
黄金芝士饼干的做法图解9

步骤9

将蛋糊分装在两个碗里，一份多一份少。多的做花朵，少的做花芯。
黄金芝士饼干的做法图解10

步骤10

花朵蛋糊筛入60g面粉和10g芝士粉
黄金芝士饼干的做法图解11

步骤11

混合成芝士面团
黄金芝士饼干的做法图解12

步骤12

花芯部分筛入40g面粉
黄金芝士饼干的做法图解13

步骤13

也混合成面团
黄金芝士饼干的做法图解14

步骤14

如果面团稀了，粘在硅胶垫上，就这样撒上一层面粉，慢慢揉进面团里。
黄金芝士饼干的做法图解15

步骤15

一遍遍这样操作，直至面团软硬适中，不会粘在硅胶垫上。
黄金芝士饼干的做法图解16

步骤16

将芝士面团擀成4mm的薄片，花蕊面团同样擀成薄片。
黄金芝士饼干的做法图解17

步骤17

用花型模具压出形状
黄金芝士饼干的做法图解18

步骤18

摆入烤盘中
黄金芝士饼干的做法图解19

步骤19

用牙签画出花瓣纹路
黄金芝士饼干的做法图解20

步骤20

用裱花嘴在花朵中间压出花心取出，再将黄色面团压出圆形放入花朵中间。
黄金芝士饼干的做法图解21

步骤21

做好了还是挺美的～
黄金芝士饼干的做法图解22

步骤22

最后用牙签在花心上扎一些小孔当花蕊
黄金芝士饼干的做法图解23

步骤23

将烤盘放入预热好的烤箱中层，160度烤15分钟左右。
黄金芝士饼干的做法图解24

步骤24

烤熟取出
黄金芝士饼干的做法图解25

步骤25

多的面团，可以擀薄，用裱花嘴压成小饼干。放入烤箱160度烤8-10分钟即可。
黄金芝士饼干的做法图解26

步骤26

成品图～
黄金芝士饼干的做法图解27

步骤27

成品图～

黄金芝士饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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