炸素丸子

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范 
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炸素丸子的用料

白萝卜 半根 鸡蛋 1个
胡萝卜 1根 面粉 150g
盐 5g 花椒粉 2g
淀粉 30g 胡椒粉 2g
葱 1根

炸素丸子的做法

炸素丸子的做法图解1

步骤1

素丸子的做法: 用料:白萝卜（半颗）、胡萝卜（1个）、冻豆腐（六七块）、葱（1颗）、花椒粉、胡椒粉、盐、玉米油 步骤: ①白萝卜和胡萝卜插丝，放入一茶勺盐搅拌放置10分钟杀出水分。 ②放入冻豆腐碎、葱碎、鸡蛋。 ③1:5的比例放入淀粉和面粉，面的多少可根据自己的口味来定。 ④根据口味放入适量盐，搅拌均匀。 ⑤将食材团成丸子状，油锅烧至7成热放入丸子开始炸。炸制过程中注意控制火候，尽量小火炸，虽然时间稍长，但小火不易炸糊而且颜色好看。 ⑥剩下的油可以切点土豆条炸制薯条，土豆条不易切的过细，炸制方法和丸子一样。出锅后可沾椒盐或番茄酱食用。很好吃的呦
炸素丸子的做法图解2

步骤2

切丝
炸素丸子的做法图解3

步骤3

炸制
炸素丸子的做法图解4

步骤4

薯条

炸素丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 范  编写，未经授权不得转载

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